De messen van Laguiole worden met de hand gemaakt in Aubrac, Frankrijk. De kwaliteit van de Laguiole en Aubrac messen is direct voelbaar en zichtbaar. Het gebruik van natuurlijke materialen, zoals buffelhoorn of olijfhout, in combinatie met de prachtige afwerking van het metaal maakt een Laugiole steakmes duidelijk onderscheidend.